카발란 솔리스트 비노바리끄

21년 7월 병입에 57.1%짜리.

Cask Strength 치고는 아주 약간 섭섭..

노즈에서 알콜이 코를 살짝 찌르지만, 흘려보내고 나면 과일의 달달한 향들이 뿜뿜이다.
꾸덕한 셰리와는 결이 다르지만, 과일의 눅진함이 느껴짐.

​팔렛도 상당히 달콤달콤하고 약하게 시트러스도 느껴짐.
그러다 끝에서 느닷없이 스카치 위스키에서는 못느껴본 멜론?이 스파이시랑 같이 튀어나온다.
갑자기? (올때 메로나를!?)
카발란에서 말하는 열대과일이 이건가 싶다.
빨간맛 메로나랄까...
(그렇다고 스파이시가 강한편은 아님.)
독특하지만 전혀 거부감 없이 입에 착 붙음.
맛이써!!

​피니쉬도 여전히 달코미하고 메로나 덕분인지 부드럽게 여운이 길게 남는다.
이 열대과일이라는 느낌이 기분좋게 느껴진다.

아아 위스키 한잔에 대만으로 가버렷!!!!!

​쨍하게 파란라벨과 메로나가 잘 어우러져서 왠지 여름에 마시면 갬성이 좀더 충만해질거 같다.

맛있어서 빨리 비워지고 있는데, 좀 참고 냄겼다가 한여름 밤에 에어컨 틀어놓고 마셔야겠다.ㅎㅎ

​
끝으로 카발란을 마시며 다시금 느끼지만 역시 편견을 버려야 한다.
스카치고 제3국이고 나발이고 맛있으면 되는거다!
이 참에 암룻도 한병 사서 마셔보까???
한잔 마시고 인도댄스 추는거아닌가 모르겠다.

​#카발란 #카발란솔리스트 #카발란솔리스트비노바리끄 #열대과일 #메로나 #CaskStrength

Bottled July 2021, 57.1%.

A teeny bit disappointing for a Cask Strength..

On the nose the alcohol pricks slightly, but once you let it pass, sweet fruit aromas come pouring out.
Different in texture from thick sherry, but you can feel the lush density of fruit.

The palate is also super sweet, with a faint touch of citrus.
Then, out of nowhere at the end, melon? — something I've never gotten from Scotch — pops out along with some spice.
All of a sudden? (Grab me a Melona on your way over!? — that's the Korean melon ice pop)
Maybe this is the "tropical fruit" Kavalan talks about.
Like a red-flavored Melona, kind of...
(Not that the spice is strong, though.)
Unique, but not off-putting at all — it sticks right to your mouth.
Yummy!!

The finish is still sweet, and maybe thanks to the Melona, it lingers smoothly and long.
This "tropical fruit" thing comes across really pleasantly.

Ahh, off to Taiwan with a single glass of whisky!!!!

The bright blue label and the Melona go so well together that I feel drinking it in summer would max out the vibes.

It's so tasty it's disappearing fast, but I should hold back and save some to drink on a midsummer night with the AC blasting. lol

Lastly, drinking Kavalan reminds me once again that you've got to drop your prejudices.
Scotch, third countries, whatever — if it's tasty, that's all that matters!
While I'm at it, should I grab a bottle of Amrut too???
Who knows, maybe I'll break into an Indian dance after one glass.

#Kavalan #KavalanSolist #KavalanSolistVinhoBarrique #TropicalFruit #Melona #CaskStrength